Les meilleures options de frites surgelées ou au micro-ondes pour votre santé, révélées par un expert

Les dangers cachés derrière les frites populaires #

Principalement, elles contiennent des niveaux élevés de graisses trans et de sel, facteurs de risque connus pour les maladies cardiovasculaires et d’autres troubles chroniques comme l’obésité et le diabète.

Cependant, il n’est pas nécessaire de renoncer complètement à ce plaisir coupable. Selon le Dr Jean-Michel Cohen, nutritionniste reconnu, une préparation adéquate peut réduire significativement ces risques.

La vérité sur les frites au micro-ondes #

Les frites au micro-ondes sont une solution rapide pour les amateurs de frites pressés. Bien qu’elles soient pratiques, elles tendent à être moins croustillantes et plus molles. Cependant, elles contiennent moins de calories que les versions traditionnellement frites, avec environ 120 à 160 calories par portion de 100 grammes.

Le Dr Cohen suggère de choisir des produits avec peu de sel et juste une touche d’huile pour optimiser leur bénéfice santé.

Opter pour les frites au four #

Préparer des frites surgelées au four peut être une alternative plus saine. Ces produits contiennent généralement environ 150 calories pour une portion de 100 grammes. Il est crucial de vérifier la liste des ingrédients pour s’assurer qu’ils ne contiennent pas d’additifs nocifs.

Le Dr Cohen encourage à préparer soi-même ses frites pour le meilleur contrôle de qualité. Voici sa recette recommandée :

130 g de pommes de terre
1/2 gousse d’ail
1 cuillère à café de thym ou de romarin
1/2 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à café d’huile de tournesol
1/2 jus de citron

Conseils pour une consommation responsable #

La modération est la clé lorsqu’il s’agit de frites. Même si les options plus saines sont disponibles, leur consommation devrait rester occasionnelle pour éviter les impacts négatifs sur la santé.

Investir du temps dans la préparation de frites maison peut non seulement améliorer la qualité de l’alimentation mais aussi renforcer les liens familiaux autour d’activités communes de cuisine.

« Les frites peuvent être incluses dans une alimentation équilibrée si elles sont préparées de manière consciente et consommées modérément. » – Dr Jean-Michel Cohen.

Ainsi, bien que les frites soient souvent étiquetées comme un choix alimentaire malsain, en adoptant les bonnes pratiques de cuisson et en choisissant des produits de qualité, elles peuvent faire partie d’une alimentation équilibrée sans compromettre la santé.